Sastojci (za 3-4 osobe):
- 500 g pilećeg filea
- 2 krompira
- 1 tikvica
- 1 crvena paprika
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2–3 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1/2 kašičice origana
- malo bibera
- so
- 100–150 ml vode ili pileće supe
- po želji: malo kačkavalja
Priprema:
Piletinu isecite na manje kockice, a povrće na približno jednake komade. Krompir i šargarepu stavite u veću činiju, dodajte papriku, tikvicu, luk i beli luk. Dodajte piletinu, ulje, so, biber, mlevenu papriku i origano. Sve dobro promešajte da se začini ravnomerno rasporede. Prebacite u nauljenu vatrostalnu posudu i sipajte oko 100–150 ml vode ili supe. Pokrijte folijom i pecite oko 30 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i pecite još 15–20 minuta, dok piletina ne dobije lepu zlatnu boju. Ako volite, pred kraj pospite sa malo rendanog kačkavalja i vratite u rernu još 5 minuta.
Mali trik: Ako želite kremastiju verziju, pred kraj pečenja možete dodati 2–3 kašike pavlake za kuvanje preko piletine i povrća. Dobijete lep, sočan sos.