Sastojci (4 porcije)
- 2 veća sveža krastavca
- 500 ml gustog jogurta ili grčkog jogurta
- 1–2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika sitno seckane mirođije
- so i sveže mleveni biber po ukusu
- šaka sitno seckanih oraha (po želji)
- nekoliko kapi limunovog soka (po želji)
Priprema:
Krastavce oljuštite i narendajte na krupno rende ili ih iseckajte na sitne kockice. Blago ih posolite i ostavite 10 minuta da puste višak vode, potom ih ocedite. U većoj činiji pomešajte jogurt, izgnječen beli luk, maslinovo ulje i mirođiju. Dodajte krastavce, pobiberite ih i dosolite po potrebi. Ako volite, umešajte seckane orahe i nekoliko kapi limunovog soka. Ohladite smesu u frižideru najmanje sat vremena i poslužite je veoma rashlađenu.
Bonus ideja:
Dodajte nekoliko listića sveže nane, prelijte čorbu sa malo kvalitetnog maslinovog ulja. Poslužite je uz prepečen hleb ili domaće krutone.
Izvor: teglas.rs