Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku ili maslinovom ulju
- 2 kuvana jaja
- 1 veći krastavac
- 2 paradajza
- 1 manja crvena paprika
- 1/2 glavice crvenog luka
- 100 g kukuruza
- šaka zelene salate ili rukole
- 50 g feta sira
- nekoliko maslina
Za preliv:
- 2 kašike maslinovog ulja
- sok od pola limuna
- 1 kašičica senfa
- malo soli
- biber
- origano po želji
Priprema:
Jaja skuvajte, ohladite i isecite na četvrtine. Krastavac, paradajz i papriku iseckajte na komade, a crveni luk na tanke kolutove. U veću činiju stavite zelenu salatu ili rukolu, pa dodajte povrće i kukuruz. Tunjevinu ocedite i dodajte u salatu. Ubacite masline i izmrvljenu fetu, a zatim pažljivo dodajte kuvana jaja. Za preliv pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, senf, biber i origano. Prelijte salatu neposredno pre serviranja i lagano promešajte.
Ako želite još zasitniju verziju: dodajte kuvani krompir, integralni pirinač ili leblebije. Ako volite malo svežiji ukus, možete ubaciti i nekoliko listića sveže nane.
Ova salata je odlična za ručak ili laganu večeru, a gotova je za oko 20 minuta.
Prijatno!