Drugi dan festivala „Taste of Planet“: Maroko, Pakistan i Hrvatska predstavili ukuse svojih zemalja
Drugi dan festivala „Taste of Planet“ na Kalemegdanu protekao je u znaku Maroka, Pakistana i Hrvatske, koji su publici kroz tradicionalne ukuse, gastronomiju i kulturnu baštinu predstavili deo svojih nacionalnih tradicija.
Festival, koji se od 2017. godine održava u Novom Sadu, ove godine prvi put je stigao u Beograd, gde se tokom tri dana, na Kalemgedanu kod Barokne kapije od 18. do 20. septembra, različite zemlje predstavljaju kroz hranu, običaje i prateći kulturni program.
Program drugog dana otvorio je Maroko, koji je publici predstavio tradicionalni marokanski čaj od mente, jedan od prepoznatljivih elemenata kulture gostoprimstva ove zemlje, kao i tradicionalne zalogajčiće inspirisane marokanskom kuhinjom. Kroz ukuse i mirise karakteristične za marokansku gastronomiju, posetioci su imali priliku da upoznaju deo kulinarske tradicije zemlje u kojoj hrana ima važno mesto u svakodnevnom životu i društvenim običajima.
Nakon Maroka, publici se predstavio Pakistan, čija je gastronomska tradicija poznata po bogatstvu začina i raznovrsnim jelima. U okviru predstavljanja posetioci su mogli da probaju pakoray i samosu, kao i tradicionalne poslastice rooh alzu, gulab jamun i kheer. Raznovrsna ponuda pokazala je deo bogatstva pakistanske kuhinje, od slanih zalogaja do tradicionalnih slatkiša.
Program drugog dana završen je predstavljanjem Hrvatske, koja je gastronomsku tradiciju svoje zemlje povezala i sa književnošću. U okviru predstavljanja promovisana je knjiga „Diplomatija za stolom“ ambasadora Republike Hrvatske Hidajeta Biščevića, čime je publici ponuđen i drugačiji pogled na gastronomiju kao deo kulturne i diplomatske razmene.
Drugi dan festivala tako je spojio tri različite gastronomske tradicije - od marokanskog čaja i zalogaja, preko bogate ponude pakistanske kuhinje, do hrvatskog pogleda na gastronomiju kroz knjigu i kulturnu razmenu.
Poslednji dan festivala donosi Kanadu, Bosnu i Hercegovinu i Azerbejdžan
Festival „Taste of Planet“ završava se danas na Kalemegdanu, a poslednji dan donosi još tri nacionalne kuhinje. Od 15 časova publici će se predstaviti Kanada, u 17 časova na programu je Bosna i Hercegovina, dok će od 19 časova svoju gastronomsku i kulturnu tradiciju predstaviti Azerbejdžan.
Posetioci će tako imati još jednu priliku da kroz različite ukuse, tradicionalna jela i kulturni program upoznaju zemlje učesnice i završe trodnevno putovanje kroz svetske kuhinje na Kalemegdanu.
Festival se održava pod pokroviteljstvom Sekretarijata za kulturu Grada Beograda, a ulaz je besplatan.
