Recepti
RECEPT DANA: Kompot od krušaka
Sastojci:
- 20 g cimetа
- 3 kg krušaka
- 1 kg šećera
Priprema:
Kruške isecite na kriške, stavite u lonac s vodom i začinima i kuvajte ih 20 minuta na umerenoj temperaturi.
Kuvan kompot sipajte u tegle i zatvorite poklopcem.…
RECEPT DANA: Riblje ćufte
Sastojci:
- 280 g fileta oslića ili bakalara
- 400 g krompira
- 1 glavica luka
- 2 kašike seckanog peršuna
- 3 velika jaja
- prezle
- so
Priprema:
Skuvajte krompir s ljudskom. Kada se dovoljno ohladi, oljuštite ga i…
RECEPT DANA: Sladoled od kupina
Sastojci:
- 400 g kupina
- 150 g šećera
- 400 g svežeg neutralnog sira
- 150 ml slatke pavlake
Priprema:
Kupine operite, pa ih stavite u šerpu zajedno sa šećerom. Kuvajte ih na umerenoj vatri dok ne puste sok i dok se šećer u…
RECEPT DANA: Islim kebab iz rerne
Sastojci:
Za kofte:
- 500 g mlevenog mesa
- sredina od 2 kriške bajatog hleba
- 3 glavice crnog luka srednje veličine
- so
- biber
- začini po želji
- 1 jaje
- 2-3 čena belog luka
- veza peršuna (iseckan)
Ostali sastojci…
RECEPT DANA: Kremasti sladoled od nara
Sastojci:
- dve šolje bobica nara
- 200 ml slatke pavlake
- 200 ml mleka
- pet kašika šećera
- dve kašike meda
- kesica vanilin-šećera
Priprema:
Nar usitnite u blenderu pa ga pomešajte sa šećerom, medom i vanilin-šećerom.…
RECEPT DANA: Sorbe od kivija
Sastojci:
- 1kg kivija
- 250 g šećera
- 180 ml sajdera od jabuke
- 500 ml vode
Priprema:
U šerpu staviti 250 ml vode i šećer i kuvati na toploj ringli. Kad se šećer rastopi skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
Kivi…
RECEPT DANA: Džem od crvenih ribizli
Sastojci:
- 1 kg crvenih ribizli
- 600 g šećera
Priprema:
Ribizle dobro operite i očistite od peteljki, ali vodite računa da ih ne zgnječite. Stavite ih u dublju šerpu, pospite šećerom i kuvajte na umerenoj vatri uz povremeno…
RECEPT DANA: Krem tart sa breskvama
Sastojci:
Za podlogu:
- 200 g samlevenog keksa
- 75 g otopljenog putera
- 3 kašike šećera
Za krem:
- 1 veliko jaje
- 250 g kisele pavlake sa 14% masnoće
- 65 g šećera
- 2 kašike esencije vanile ili paste od vanile
- 4…
RECEPT DANA: Gratin od krušaka
Sastojci:
- 8 krušaka
- 4 kašike šećera
- 4 kašike margarina
- 4 jaja
- 250 ml mleka
- 1 štapić cimeta
Priprema:
Rernu zagrejati na 200°C. Oljuštiti kruške, odstraniti semenke i iseći ih na listove ili na 4 dela. U tiganju…
RECEPT DANA: Galeta sa sicilijanskim crvenim pomorandžama
Sastojci:
Za prhko testo:
- 300 g brašna
- 1 kašičica soli
- 200 g maslaca
- 100 ml hladne vode
Za punjenje:
- 5 crvenih sicilijanskih pomorandži
- 1 kašika brašna
- 1 kašika gustina
- 3 kašike kristal šećera
- 1 jaje
-…