Recepti
RECEPT DANA: Posna čorba od šampinjona
Sastojci:
- maslinovo ulje
- dve manje glavice crnog luka
- kilogram šampinjona
- dva srednja krompira
- litar i po bistre supe od povrća
- malo sojinog mleka
- so
- biber
- peršun
Priprema:
Crni luk sitno iseckati, pa…
RECEPT DANA: Kolomba - italijanski uskršnji hleb
Sastojci:
Testo:
- 1 kašika suvog kvasca
- 5 kašika mleka
- 550 g brašna
- 125 g smeđeg šećera
- 2 žumanceta
- 4 cela jajeta
- 1 pomorandža (kora)
- 2 vanil-šećera ili
- ½ štapića vanile
- suvo grožđe
- usitnjeno kandirano…
RECEPT DANA: Starinski kolač sa višnjama
Sastojci:
- 5 jaja
- 300 g šećera
- 2 dl jogurta
- 1,5 dl ulja
- 270 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 400 – 500 g višanja
- šećer u prahu za posipanje kolača
- vanil šećer
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca.…
RECEPT DANA: Lenja pita sa suvim grožđem
Sastojci:
- 17 kašika brašna
- 13 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 15 kašika mlevenih oraha
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
- 2 kašike griza
- 450 ml vode
- 500 grama suvog grožđa
- 1 kašičica ekstrakta…
RECEPT DANA: Pita sa pekan orasima
Sastojci:
Za fil:
- 110 g maslaca
- 3 jajeta
- 1 kom štapić vanile
- 100 g šećera u prahu
- 170 g javorovog sirupa
- 225 g pekan oraha
Za osnovu:
- 100 g griza
- 50 g brašna
- 100 g maslaca
- 75 g šećera
- 1…
RECEPT DANA: Šapice sa orasima
Sastojci:
- 250 gr svinjske masti
- 250 gr šećera
- 3 jaja
- 250 gr mlevenih oraha
- 500 gr brašna tip 400
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutite mast, šećer i jaja. Potom dodajte brašno i orahe, pa dobro umesite…
RECEPT DANA: Poširane kruške
Sastojci:
- 1 litra vode
- 200 g šećera
- 2 kašike meda (po želji)
- 4 kruške, oguljene, očišćene od jezgre i isečene na polovine
- 1 štapić cimeta
- 2 kašičice celih ili lagano zgnječenih bobica karanfilića
- nekoliko kriški…
RECEPT DANA: Čizkejk sa limunom
Sastojci:
Za koru:
- 200 g pti-ber keksa
- 80 g putera
Za krem:
- 600 g neslanog krem sira
- 300 g grčkog jogurta
- 75 g šećera
- 6 listova želatina
- rendana kora i sok od 1,5 limuna
- pola šolje gotovog krema od…
RECEPT DANA: Rižoto sa pečurkama
Sastojci:
- 400 g riže (arborio ili risotto)
- 500 g pečuraka
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 100 ml belog vina
- 1 litar povrtnog ili pilećeg bujona
- 50 g parmezana
- 2 kašike maslaca
- maslinovo ulje
- so
- biber…
RECEPT DANA: Čupavci
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 10 kašika šećera
- 13 kašika ulja
- 100 ml mleka
- 16 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Za preliv:
- 150 ml mleka
- 150 g čokolade
- 150 g margarina
- 150 g šećera
- 100 g kokosa…