Recepti
RECEPT DANA: Bakalar na portugalski način
Sastojci:
- 800 g bakalara
- 500 g paradajza
- 350 g crnog luka
- 750 g krompira
- 4 čena belog luka
- 2 lista lovorovog lista
- kašika slatke mlevene paprike
- biljni začin
- peršunovo lišće (sitno seckano)
- maslinovo ulje
-…
RECEPT DANA: Svinjski medaljoni u belom sosu
Sastojci:
- 1 kg svinjskih medaljona
- 20 g maslaca
- 150 g gorgonzole
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g svežeg krem sira
- 15 g fileta slanih inćuna
- 30 g mirođije
- ulje
- so
Priprema:
Iseći medaljone na debljinu od…
RECEPT DANA: Bozbaš čorba
Bozbaš je mesna čorba popularna u Jermeniji, Azerbejdžanu i Iranu.
Sastojci:
- 1 kg govedine (ili junetine)
- 1 čaša leblebija
- 2 glavice luka
- 4 krompira srednje veličine
- 4 paradajza
- crvena paprika
- crni biber
- peršun…
RECEPT DANA: Dansko pecivo sa šumskim voćem
Sastojci:
Testo:
- 1 dl mleka
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kg brašna
- 1 žumance
Fil:
- 150 g margarina
- 100 g džema od malina
- 100 g džema od kupina
- 100 g džema od borovnica
- 1…
RECEPT DANA: Kroasani sa džemom od malina
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 kašika šećera
- 1 čaša ulja
- 1 šolja mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice kvasca
- 50 g margarina
Priprema:
U šerpu sipati brašno, ulje, šećer, mleko, nadošli kvasac,…
RECEPT DANA: Rolat sa čokoladom i bananama
Fantastična poslastica sa bananama, čokoladom, bademima i rumom.
Sastojci:
Kora:
- 5 jaja
- 80 g šećera
- 50 g oštrog brašna
- 17 g kakaa u prahu
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 150 g čokolade
- 1…
RECEPT DANA: Kolač sa malinama
Sastojci:
- 3 jajeta
- 1 čaša (od 2 dl) šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša brašna
- 1 čaša pšeničnog griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 čaše ulja
- 300 g malina
- 10 g šećera u prahu
Priprema:…
RECEPT DANA: Šušu krofnice sa kremom od bele čokolade i šlaga
Sastojci:
Za hrskavu koricu:
- 85 g kravljeg putera (mekanog)
- 100 g brašna
- 100 g smeđeg šećera
Za kuvano testo:
- 125 g svežeg mleka
- 125 g vode
- 110 g kravljeg putera
- 5 g šećera
- 2 g soli
- 140 g prosejanog…
RECEPT DANA: Dalmatinska pašticada
Sastojci:
- 1-1,5 kg junećeg ili goveđeg buta
- 4 šargarepe
- 2 crna ili crvena luka
- 1/4 korena celera
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica soli
- 200-300 ml crnog vina
- 5-6 komada suvih šljiva bez koštice
- 1…
RECEPT DANA: Piletina sa terijaki sosom
Sastojci:
- 4 plieća bataka
- 4 pileća karabataka
- 1 kašika gustina
- 1/2 šolje vode
- 1/4 šolje jabukovog sirćeta
- 1/2 šolje soja sosa
- 1 kašika šećera
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica đumbira u prahu
- biber
- so…